Telemea maturata de Sibiu din lapte de oaie
Telemea Maturată de Sibiu din lapte de oaie este un produs tradițional românesc, renumit pentru gustul său bogat și textura fină. Provenind din zona pitorească a Sibiului, această brânză este fabricată din lapte proaspăt de oaie, respectând rețetele și metodele artizanale transmise din generație în generație.
Procesul de maturare conferă telemelei o consistență fermă și un gust intens, cu nuanțe ușor picante și aromate. Telemeaua maturată de Sibiu se remarcă prin calitatea sa superioară și este apreciată de cunoscători pentru echilibrul perfect între sărătate și cremozitate. Ideală pentru a fi savurată ca atare, în salate sau alături de fructe proaspete, Telemeaua Maturată de Sibiu din lapte de oaie aduce o bucată de autenticitate și tradiție în fiecare felie.
Caracteristici:
-Textură: Fermoasă și ușor fărâmicioasă, telemeaua maturată de Sibiu are o consistență care devine mai densă și mai complexă pe măsură ce îmbătrânește.
- Gust: Are un gust intens, ușor sărat și plin de arome subtile care se dezvoltă în timpul maturării. Notele de lapte se îmbină armonios cu nuanțe de nucă și uneori chiar de caramel, oferind o experiență gustativă rafinată.
- Culoare: Culoarea variază de la alb-gălbui până la un galben mai intens, în funcție de durata maturării.
- Maturare: Este maturată pentru o perioadă, timp în care brânza este păstrată în condiții specifice de temperatură și umiditate, care favorizează dezvoltarea aromei și texturii sale unice.
Producție:
Telemeaua maturată de Sibiu este produsă din lapte de oaie provenit de la ferme locale. Procesul de producție urmează metode tradiționale, transmise din generație în generație, asigurând astfel păstrarea autenticității și a calității superioare a produsului.
Utilizare culinară:
Această brânză maturată este versatilă în bucătărie. Poate fi savurată ca atare, în combinație cu fructe, nuci și vinuri, sau folosită în diverse preparate culinare, de la salate și aperitive până la feluri principale și deserturi.
Reputație:
Telemeaua maturată de Sibiu este apreciată nu doar în România, ci și la nivel internațional, pentru calitatea sa excepțională și pentru faptul că reflectă tradiția și măiestria brânzarilor din această regiune. Este un simbol al gastronomiei sibiene și un produs de referință pentru iubitorii de brânzeturi fine.
În concluzie, Telemea maturata de Sibiu din lapte de oaie este un produs deosebit, care îmbină tradiția cu calitatea și oferă o experiență gustativă memorabilă.
Ingrediente: lapte de oaie crud, nepasteurizat, sare, cheag.
0,500 kg.
